初めてサイフォンで淹れてみたコーヒーが、予想以上に美味だった件
もうすぐ私の誕生日ということで
電動のサイフォンを買って もらいました。
昨晩届いたので、
今朝、さっそく淹れてみました。
喫茶店でバイトをしていたこともあって
自宅でコーヒーを飲むときは、
淹れるのは妻ではなく
私の方が圧倒的に多いです。
コーヒーの淹れ方は他にも
フレンチプレスや
ネルドリップなどいくつか種類が
あるのですが、
そのひとつがサイフォン式。
独特の手法ですが
我が家に届いたこのマシーンは
とても簡単にできます。
水をいれて
電源をいれると、5分少々で
沸騰してきます。
そしたら容器の上部に、
予め適量の豆(ペーパーフィルター用の大きさ)
をいれた別の容器を上に差し込みます。
そうすると、
下部の容器のお湯が、蒸気の圧力に押されて
上の容器に上ってきます。
ここでお湯と豆が混ざって
コーヒーができます。
しばらくすると、
お湯が上に上がりきります。
豆をかき回しながら
1分くらい様子を見ます。
その後、容器を機械から外すと
下の方へ一気に降りてきます。
上部と下部の容器の間には
フィルターがあるので、
豆は上のままで、下の容器に、
コーヒーだけが降りてきます。
これでできあがり。
ペーパーフィルターとはまた
少し違った味で美味しい!
今日は休日だったので、
このコーヒーを飲みながら
テラスで朝食を。
ステキな休日の朝を過ごせました。
電動のサイフォンを買って もらいました。
昨晩届いたので、
今朝、さっそく淹れてみました。
喫茶店でバイトをしていたこともあって
自宅でコーヒーを飲むときは、
淹れるのは妻ではなく
私の方が圧倒的に多いです。
コーヒーの淹れ方は他にも
フレンチプレスや
ネルドリップなどいくつか種類が
あるのですが、
そのひとつがサイフォン式。
独特の手法ですが
我が家に届いたこのマシーンは
とても簡単にできます。
水をいれて
電源をいれると、5分少々で
沸騰してきます。
そしたら容器の上部に、
予め適量の豆(ペーパーフィルター用の大きさ)
をいれた別の容器を上に差し込みます。
そうすると、
下部の容器のお湯が、蒸気の圧力に押されて
上の容器に上ってきます。
ここでお湯と豆が混ざって
コーヒーができます。
しばらくすると、
お湯が上に上がりきります。
豆をかき回しながら
1分くらい様子を見ます。
その後、容器を機械から外すと
下の方へ一気に降りてきます。
上部と下部の容器の間には
フィルターがあるので、
豆は上のままで、下の容器に、
コーヒーだけが降りてきます。
これでできあがり。
ペーパーフィルターとはまた
少し違った味で美味しい!
今日は休日だったので、
このコーヒーを飲みながら
テラスで朝食を。
ステキな休日の朝を過ごせました。